автоклави для домашнього консервування

Домашній автоклав - він же автоклав побутової призначений для приготування домашньої тушонки і консервів.

Автоклавом називають агрегат, який застосовується в різних промислових галузях. Зокрема, винятком не став навіть повсякденний побут людини. З кожним роком кількість бажаючих купити домашній автоклав зростає. А все тому, що це чудовий механізм при підмозі якого можна зробити консерви.

Існує кілька видів автоклавів. Перший вид – автоклав електричний, другий – на газу. За своїм здібностям один одному не поступаються. Більшість страв, які часто можна побачити на домашньому застілля в зимовий період, готуються завдяки роботі автоклава. Деякі користувачі називають його консервним заводом. Причиною тому можливість виробництва консервів більше десяти банок за один раз.

Робота автоклава

Робота автоклава полягає в тому, що під час нагрівання вода в ньому нагрівається більше 100 градусів за Цельсієм і при цьому не випаровується. Тобто утворюється перегріта вода, в якій готуються консерви.

Більшість бактерій гине вже при температурі 120 градусів., саме тому зазвичай рекомендується температура приготування 120-130 градусів.

Але головне, щоб в автоклаві був присутній клапан безпеки, манометр і градусник. Без них експлуатувати агрегат категорично ЗАБОРОНЕНО.

Переваги сучасного агрегату

Незважаючи на те, що товар має попит, для новачків варто виділити його переваги:

1. Легкість у користуванні. Процес готування зводиться до таких етапів: поставити банки з консервами всередину автоклава, залити їх водою, закрити кришкою, нагрівати на плиті.

2. Оптимальний вагу. Автоклав побутової спеціально створений в невеликій вазі, щоб ним могла скористатися будь-яка домогосподарка. Приміром, з автоклавом вагою 17 кг, без праці впорається будь-який дорослий член родини. Та й плита такий прилад витримає.

3. Матеріал. Справжній якісний автоклав проводиться з тільки з нової сталі. Решта можна сміливо вважати підробками, про що часто свідчить низька ціна.

4. Час. Швидка і висока производность за рекордно низький час.

5. Натуральність. Їжа, приготовлена власноруч – це впевненість у її корисності і відсутності шкідливих консервантів.

6. Стерилізація. Під високим тиском у мікроорганізмів немає шансів вижити.

7. Додатковий кран. Він властивий не всім моделям баків, його мета – злити воду після стерилізації вмісту. Зазвичай це актуально для автоклавів великої місткості.

Компанія ХаусПро – поширена марка, що виробляє гідні агрегати. Більшість прихильників даної продукції відзначили автоклав газовий на 16 банок. Цей товар зовні нагадує бочку, оснащений кришкою, притискним клапаном, манометром, підривні клапаном, ніпелем і градусником. Ця герметична ємність зроблена з якісної сталі. По краях автоклава для зручності користування зроблені дві ручки. При їх допомозі, його з легкістю можна поставити на плиту і зняти після приготування їжі.

Купити автоклав для домашнього консервування – значить нагодувати всю сім'ю смачною і корисною їжею. Зазвичай така конструкція пристосована для більш складних консервів. Наприклад, тушенкаиз м'яса, риби, курки (птиці), овочеві консерви, паштети та інше. З солодкого консервування можна відзначити джеми, муси і варення. З цього слід зробити висновок, що якщо автоклав побутової домашній купити, можна нагодувати всіх своїх родичів! З цим чаном можна проводити різні експерименти, шляхом приготування консервів за різними екзотичними рецептами. Головне, дотримуватися попередню технологію обробки і техніку безпеки.

Обережно: шахраї

Фахівці не радять купувати автоклави від сумнівних виробників. Подільники завжди застосовують неякісні матеріали або просто забувають про деяких важливих деталях. Приміром, якщо в автоклаві відсутність датчик тиску, означає консервування може бути під загрозою. Небезпеки дві. Перша – це поломка автоклава для консервування (низький або занадто високий тиск). Друга – псування продукту. Займатися саморобним автоклавом також небезпечно. При неправильній збірці або нагріванні, механізм не може просто вийти з ладу, але і спровокувати вибух. Тому створювати автоклав в домашніх умовах – значить піддавати ризику здоров'я близьких. Автоклави від ХаусПро оснащені міцним і герметичним корпусом. Можна бути впевненим, що він не прогорить, цього не дозволить товщина металевого шару.

Перш ніж купити автоклав переконайтеся в тому, що він якісний. Як визначити якість автоклава читайте у статті "Автоклав - поради з вибору".

А всім кого цікавить в першу чергу тільки ціна на автоклав для домашнього консервування, можна відразу сказати: - не женіться за ціною автоклава, важливо його якість і безпеку, тому що від цього може залежати ваше здоров'я.

Як купити автоклав у Харкові Україні або
Телефонуйте прямо зараз, ми будемо раді спілкуванню з вами.